Новости
8 ноября 2024 года
Полтора центнера — столько нынче весит главный каравай Придвинья, который витебские хлебопёки приготовили к областным «Дажынкам-2024» в Полоцке
Главный каравай Придвинья, который витебские хлебопёки приготовили к областным «Дажынкам-2024» в Полоцке, солидный по всем статьям, как и подобает символу нового урожая: по весу, «росту» (шесть ярусов высотой 1 метр 80 сантиметров!), красоте и оригинальности.
Оформление у главного каравая области никогда не повторяется, и его нынешняя изюминка в том, что каждый ярус не просто оригинальный благодаря тем или иным образам, а знаковый.
— Вылепленная из теста фигура женщины, в национальном костюме с рушником и мини-караваем в руках символизирует гостеприимство Витебской области, — рассказывает главный технолог ОАО «Витебскхлебпром» Татьяна Коваленко. — Карта Витебщины, напечатанная на пищевом принтере, является символом того, что все наши районы внесли вклад в общий каравай. Вылепленная из сахарной мастики каменная печь, на поду которой располагается мини-буханка ржано-пшеничного хлеба с нашим брендом «Каравай Придвинья», характеризует нас как приверженцев традиционной выпечки хлеба. На самом массивном нижнем ярусе, украшенном объемными колосьями и напоминающем пшеничное поле, — зерно, выращенное сельчанами, как основа всего, символ достатка и благополучия. Венчает каравай герб Республики Беларусь, обрамленный круговой аркой из колосьев, как напоминание о том, что наша страна — хлебная, а «есть хлеб — будет мир, будет и песня», как сказал наш Президент.
И еще эксклюзив от Витебскхлебпрома к областным «Дажынкам» — головное предприятие и его филиалы представили выставку караваев. Своеобразный парад из 23 караваев - зрелищный, фантазии мастерам не занимать!
Хлебопёки надеются, что их продукцию в числе других участников фестиваля высоко оценят хлеборобы. Ведь их объединяет не просто общий корень в названии профессий, а именно причастность к хлебу, который, как известно, всему голова.
